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お久しぶり

夏野菜が美味しい季節です。毎日、きゅうり・なす・トマト・・・いただいてます。作ってくださる方に感謝して感謝いつの頃かズッキーニもこの地でも普通に食べられるようになりました。実家の畑でも作ったこともありますが、これがなかなか場所をとる。かぼちゃ科なので、丈夫ではあるが、他の野菜の成長を妨げるほどやったーで、実家では諦め、昨年から従姉妹に頼んで広い畑に植えていただいてます。昨年は「あり」に完敗涙しかし今年は黄色と緑と2本植えたせいか大きく成長。収穫と料理担当の私はせっせと・・・そしてなにが楽しみでズッキーニを植えるかと申しますと、イタリアでは普通に売っている「花」ですが、日本ではまだまだ店頭に並ぶことは少なく、「花のてんぷら」を食したい料理そのために、人様の手をわずらわせても植えるのであります。 で、その「花」がたくさん咲き、ようやく天ぷらにありつけました。花の中をきれいにし、モッツァレッラチーズとアンチョビの微塵切りを混ぜた物を詰め、さっと油で揚げました。アンチョビの塩味で美味しくいただけます。アツアツが美味しいので、皆さんが食卓についてから揚げるのがコツです。 もう一品はズッキーニの実をやはり天ぷらにし、ツナマヨをつけて食べました。このツナマヨもイタリア人は大好きちゅんきっと日本のタルタルソースみたいな感覚でしょうか?

新しい試み♪

来る8月10日(土)16時半から なかさと清津スキー場にて「清津ピクニックコンサート」が開催されます音符野外でフルオーケストラコンサート どんな感じになるのか?私も楽しみです。 プログラムは皆さんお馴染の曲ばかり、きっと楽しいひと時になること間違いなしちゅんお盆前の夏の夕暮れを一緒に過ごしませんか?お弁当や食べ物の持ち込み自由。気楽にピクニックシートを広げて、時には寝転んだりして・・・やったーチケットはお近くのセブンイレブン・ローソンでお求めになれます。

ぬか釜

3連休、お天気は荒れ模様でしたが、土曜日はルーベンス展と友人のリサイタルにonpu03足を運び、優雅な一日を。日曜日は“樋口鉄工所”自慢の「ぬか釜」で、社長・専務自ら出向いてくださり(山で杉の葉まで拾ってきていただき・・・火を点けるのに杉の葉が油分があって良いのだそうです)、小雨の中、美味しいご飯を炊いていただきましたご飯やったーお米も時期的には味が落ちかけているはずなのに、もち米でもないのに、もっちもっち、つっやつやご飯ご飯1膳、何のおかずも必要ありません。私は2回目でしたが、やっぱり美味しかったです。しか〜し困ったことが一つ、それは・・・お腹いっぱい食べてしまうことやったー普段はおかわりなどすることもなくなったが、ま、たまにはいっか〜 次回は新米がとれた頃に・・・お願い致します歌このHP読んでくれているかな〜〜〜

出遅れちゃいました(-_-;)

つばめが今朝無事に巣立ちました鳥 1昨日3羽が、今朝出遅れてしまった1羽が飛び立ちました。最初の3羽は予告もなしに・・・残った1羽は巣の上で一生懸命飛ぶか?飛ばないか?悩んでいたように・・・ そんな雛を親鳥は目の前の電線にとまって、声かけをしている姿がなんとも微笑ましく、そして教えられました。 飛び方を身を持って示しはしますが、抱きかかえて飛べるわけでもなく、ただ見守るだけ、雛はそんな親の声かけに勇気付けられ、自分でタイミングを計りながら飛ぼうとしている姿、目が離せませんでした。 今朝巣立った1羽、もう兄弟には会えたのかな?鳥元気でね〜幸せ

成長中

つばめの雛4羽?は元気に成長してます。親鳥の別居も解消されたようで、親子仲良く暮らしてます。 雛鳥はだんだん大きくなり、口ばしを巣の縁に乗せ、餌を待っている様子がなんとも言えず愛らしいのです鳥

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