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2012年の・・・vol3

2012年始めたことと言えば、
守護関鑑定士の勉強を始めました。
もともとパワーストーンが好きで、持っていると落ち着くので、なんでだろう?と。
勉強を始めると宇宙の誕生からなので、とっても大きな気持ちになれ、計り知れない「何か」に抱かれているようで癒されました。
極めるまでにはまだまだですが、いろんな人にプレゼントして喜ぶ顔を見れたのがとっても嬉しかったです

さて、2013年は何を始めようっかな?
好奇心と冒険心だけでここまでやってきた感のある私は来年も”わくわく”をたくさん見つけていきたいものです。

2012年やり残したことと言えば、
今年もfacebook便利ワザ裏ワザなる本を年頭に購入したにも関わらず、結局実行することなく、はたまためったに開くことなく終わってしまった。
世間はあれよあれよと進んで小学生でもやっていることのようだが、私は年々アナログになっていくようです。
よって、やり残したことではあるが、来年も気が向いたらやる!くらいでしょう
ここにあまり好奇心が生まれてこない

そんなこんなで2012年も終わりです。
2013年、またたくさんの笑顔に会えますようにまたたくさんの歌声があふれますように


2012年の・・・vol2

 2012年の食べ物で、はまった物と言えば、前半は「塩麹」
とにかく手抜き料理にはとっても便利な調味料
お肉も柔らかくなるし、野菜も美味しくなるし・・・
もちろん麹を買ってきて、塩とお水に混ぜ・・・売っているものより発酵度が少ないようにも思いますが気にすることなく・・・
醤油麹も作ってみましたが、好みとしては塩麹ですね

そして後半はまったのが「塩ヨーグルト」
プレーンヨーグルトに塩を混ぜて水分を切るだけなのですが、これがなかなかの優れ物。
こちらも肉を付け込んだり、果物や野菜サラダにかけたり、そして今や朝食に欠かせない、



また今日は塩ヨーグルトでカルボナーラを作りました
原料はチーズや生クリームと同じわけですから、まずいはずもなく・・・しかもかなりの”こく”があるのです。
カロリーを気にする方ではありませんが、身体にはとても良いように思います。

これから「おせち料理」で甘い物が続きますので、そんな時はお試しください。

2012年の・・・vol1

 2012年我が家にやってきた物
毎日お世話にになっておりますが、疲れも見せず、なかなかの大物です


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